燕・三条系ラーメン

エースコックの「新潟で見つけた煮干背脂系醤油ラーメン」(198円)。
カップめんであのラーメンを再現できるわけが無い。
でも、良くここまで頑張ったと思うよ。
脂の浮きっぷりとか、煮干系スープとか。
気に入った人は、現地に、じかに行ってくれ。

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DORO について

アルビレックス新潟とハードSFとメジャーなキャラクターじゃないぬいぐるみが好き。破れたハートを売り物にして生きてます。「つまらぬ、とるにたらぬやさしさから、自分の得たものをひとにゆずり、結局ふと気づいてみれば、ひとの世話だけやくものになっている、そんなばかなやつ(by 斎藤惇夫)」です。
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